Clearmax K - 10g

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  • Fabricante:
    Prozyn

Produto Indisponível
Produto constituído a base de carragena e ácidos tânicos. Sua composição foi desenvolvida especificamente para utilização em cervejarias para facilitar a floculação e sedimentação de polifenóis, proteínas, lipídeos e carboidratos (β Glucanos) em forma de Trub quente ou frio. Resultando em economia de tempo, melhor recuperação de mosto no Whirlpool e apresentação de mosto mais límpido e brilhante.

• Melhora a clarificação do mosto e da cerveja.
• Melhora a recuperação do mosto no Whirlpool, diminuindo o arraste do Trub
quente.
• Melhora a estabilidade coloidal da cerveja, retendo as proteínas de alto peso
molecular no Trub.
• Diminui o tempo de fermentação, pois o Trub quente não adequadamente retido
“lambuza” a levedura que perde sua vitalidade rapidamente;
• Produto concentrado, proporcionando melhor custo/dose.

Embalagem: 10g
Dosagem: 1 grama para cada 10 litros nos 15 minutos finais da fervura
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